Tuer le ver
L’habitude de boire le matin, à jeun, de l’eau-de-vie ou du vin doit remonter assez haut, et je crois bien en avoir trouvé l’origine dans un de nos vieux chroniqueurs. J’y lis ce qui suit : « Audict en 1519 an juillet, mourut subitement mademoiselle, femme de M. la Vernade, l’un des maîtres des requêtes du Roi… Dont elle fut ouverte, et lui fut trouvé un ver en vie sur le cœur, qui lui avait percé le cœur. Et lors, fut mis sur le cœur du médridal (du mithridate, antidote célèbre) pour le faire mourir, mais il n’en mourut point. Puis y fut mis du pain trempé en vin, incontinant le dit ver mourut. Parquoi il ensuit qu’il est expédient de prendre du pain et du vin au matin, au moins en temps dangereux, de peur de prendre le ver ».
Dictionnaire historique des arts, métiers et professions. Exercés depuis le 13 siècle. Alfred Franklin, E. Welter éditeur, 1906
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