Métabolisme de base
Les besoins de base
Le métabolisme de base est défini comme le besoin minimal nécessaire à l’entretien de la vie au repos. Par convention, il correspond à la dépense énergétique d’un sujet éveillé, au repos, allongé au calme, dans une ambiance thermique neutre (23°C)
Un certain nombre de facteurs peuvent le faire varier :
- le sexe : l’homme a un métabolisme de base supérieur à celui de la femme.
- l’âge : le métabolisme de base diminue avec l’âge.
- l’activité physique : les sportifs ont un métabolisme de base supérieur aux sédentaires, en raison d’une masse musculaire plus importante.
- les pathologies : la fièvre et le stress élèvent le métabolisme basal par l’intermédiaire des hormones surrénales.
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