Eustachi Bartolomeo
(v. 1500-v. 1574) Les grands anatomistes de la Renaissance ont fleuri dans les Universités italiennes. Bartolomeo Eustachi a étudié, à Rome, les reins, les organes de la phonation, la distribution des nerfs dans les muscles ; il fut longtemps l’adversaire de Vésale, l’illustre anatomiste flamand. B. Eustachi a donné son nom à la trompe d’Eustache qui fait communiquer l’oreille moyenne avec le pharynx, et à la valvule d’Eustachi, à l’embouchure de la veine cave inférieure.
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