Créatine
Substance azotée présente sous forme libre ou combinée au phosphore, dans le muscle (où elle joue un rôle énergétique important) dans le cerveau et le sang. Son produit de déshydratation interne est la créatinine. Dans le sang, la créatine se trouve essentiellement dans les globules rouges au taux de 30 mg par litre. Elle est présente dans les urines du nourrisson, mais disparaît chez l’adulte, sauf en cas de lésions musculaires.
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