Café-concert
Les café-concerts, vulgairement appelés cafés-chantants, sont partout en grande vogue depuis quelques années. Tant à Paris que dans les principales villes de province, ils sont, durant la saison d’été, exploités par les limonadiers industriels, et poussent ainsi doublement à la consommation en servant de refuge aux artistes sans place et en donnant asile aux primedonne incomprises. La tolérance de la musique et des musiciens que l’on trouve là ne présente pas les mêmes inconvénients que ceux que nous avons signalés à l’article qui concerne les artistes en plein vent (voyez ce mot), car s’ils blessent quelquefois comme ceux-ci les oreilles délicates, ce ne sont du moins que les oreilles de ceux qui veulent bien et qui s’y soumettent, même à prix d’argent.
Dictionnaire 1880
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