Bile

Liquide jaune-brun sécrété par le foie et contenant des sels dérivés du cholestérol. Stockée et concentrée dans la vésicule biliaire, libérée dans le duodénum après le repas, la bile émulsifie les graisses et facilite l’absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K. Les autres constituants de la bile sont des déchets.

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